Odżywki białkowe: z czego się składają i kiedy stosować odżywki białkowe?

2 komentarze
Autor: Marzena Masna, dietetyk

Odżywki białkowe należą do suplementów diety dla sportowców. Zostały uznane przez specjalistów za bezpieczne i skuteczne, poprawiające zdolność do wysiłku. Sprawdź, co dokładnie zawierają odżywki białkowe, w jakich dyscyplinach sportowych są zalecane i jak należy je dawkować, żeby nie powodowały skutków ubocznych.

Czym są odżywki białkowe?

Odżywki białkowe należą do grupy suplementów dla sportowców. Zostały uznane przez grupę ekspertów Centralnego Ośrodka Medycyny Sportowej i Komisji Medycznej Polskiego Komitetu Olimpijskiego za bezpieczne i skuteczne, poprawiające zdolność do wysiłku.

Głównym składnikiem odżywek białkowych jest białko. Odpowiednia ilość białka w diecie jest niezwykle istotna dla organizmu - jest niezbędna do utrzymania lub przyrostu masy mięśniowej poprzez wpływ na bilans azotowy. Białko pełni również rolę budulcową, regulacyjną i transportową. Osoby uprawiające określone dyscypliny sportowe mają zwiększone zapotrzebowane na ten składnik i nie zawsze są w stanie dostarczyć odpowiednią ilość z dietą. Białko zawarte w odżywkach charakteryzuje się wysoką wartością biologiczną i jest łatwo przyswajane przez organizm.

Które odżywki białkowe są najlepsze?

Preparaty dostępne w sprzedaży różnią się zarówno rodzajem zawartego w nim białka, jak i sposobem produkcji. Do najczęściej stosowanych zaliczane są białka serwatkowe, kazeina mleka, albuminy jaja oraz białka sojowe. Ze względu na sposób produkcji na rynku dostępne są trzy formy preparatów: koncentraty, izolaty i hydrolizaty białkowe. Do najbardziej polecanych dla sportowców zaliczane są hydrolizaty białkowe, które charakteryzują się szybką absorpcją, dostarczają pełny profil aminokwasowy w krótkim czasie.

W skład odżywek białkowych wchodzą głównie aminokwasy, ale też węglowodany, tłuszcze, składniki mineralne i witaminy. Związki te mają za zadanie wspomagać organizm podczas zwiększonego wysiłku fizycznego. W składzie preparatów dostępnych na rynku można również znaleźć enzymy trawienne czy dodatki smakowo-zapachowe. Ich dodatek jest uzależniony od producenta.

Jak należy stosować odżywki białkowe?

Odżywki białkowe przeznaczone są dla sportowców trenujących sporty siłowe i wytrzymałościowe. Są one źródłem białek o wysokiej jakości i przyswajalności, dzięki temu przyspieszają regenerację mięśni po wysiłku fizycznym oraz zwiększają masę mięśni, dlatego zaleca się, aby były stosowane po treningu. Preparaty białkowe wpływają również na zmniejszenie tłuszczowej masy ciała oraz zwiększają adaptację podczas wysiłku.

Odżywki białkowe pomagają sportowcom pokryć dzienne zapotrzebowanie na białko, które według Amerykańskiego Stowarzyszenia Dietetycznego (ADA) oraz Amerykańskiego Instytutu Medycyny Sportowej (ACSM) wynosi:

  • dla osób trenujących sporty siłowe 1,2-1,7 g/kg masy ciała na dobę
  • dla osób trenujących sporty wytrzymałościowe 1,2-1,4 g/kg masy ciała na dobę.

Ilość białka zależy nie tylko od rodzaju aktywności fizycznej, ale również od intensywności, częstotliwości treningów, czasu trwania treningu oraz okresu treningowego.

Ważne

Ważne

Należy pamiętać, że zbyt duża ilość białka w diecie jest niekorzystna dla zdrowia. Może prowadzić do zakwaszenia organizmu oraz wpływać niekorzystnie na pracę wątroby i nerek. A więc ważne jest, aby wyliczyć indywidualne zapotrzebowanie sportowca na ten składnik biorąc pod uwagę wiek, masę ciała, rodzaj aktywności fizycznej i okres treningowy oraz oszacować dzienne spożycie z dietą, a niedobór uzupełnić.

Warto też pamiętać, że stosowanie odżywek białkowych nie zawsze jest konieczne. Zwiększone zapotrzebowanie na białko można pokryć wraz z dietą, wprowadzając odpowiednią ilość produktów zawierających pełnowartościowe białko jak mięso, ryby, jaja, nabiał.

Odżywki białkowe - czy są takie same dla kobiet i mężczyzn?

Odżywki białkowe są takie same zarówno dla kobiet jak i dla mężczyzn. Skład suplementów dostępnych na rynku jest dopasowany do obu płci. Różnica w ich stosowaniu wśród kobiet i mężczyzn zależy od masy ciała i różni się zalecaną dawką preparatu.

Polecamy
Ile jeść białka przed i po treningu

Ile jeść białka przed i po treningu

Zaleca się, aby osoby ćwiczące przyjmowały 1,2-1,8 g białka na kg masy ciała w zależności od uprawianej dyscypliny ...

fb udostępnij tweet udostępnij g+ udostępnij print wydrukuj
Zobacz także
Zdjęcia: thinkstockphotos.com

Aktualizacja: 29.07.2016

Komentarze (1 - 2 z 2)
Olkaa , 09.07.2015 12.07
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
Odżywki białkowe są najlepszym suplementem diety, jeśli dużo się trenuje. A koktajle zmieszane z białkiem, które robi się na szybko do pracy to super pomysł na drugie śniadanie.
 
Peggy, 18.03.2015 11.07
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
Odzywki białkowe są MEGA, nie chce się tak słodyczy dzięki nim! :D Tutaj kilka porad na temat odżywek + najlepsze koktajle białkowe dla kobiet http://www.blogomodzie.com/odzywki-bialkowe-odchudzanie-2/
 
DlaPacjentow24.pl
Najpopularniejsze artykuły
Co jeść przed i po treningu? Co jeść, by trening był bardziej efektywny? Co jeść przed i po treningu? Co jeść, by trening był bardziej efektywny?

Co jeść przed i po treningu? Przed intensywnym wysiłkiem fizycznym postaw na produkty o niskim...

więcej

256

Dieta na szczupłe nogi: co jeść, żeby odchudzić uda i łydki? Dieta na szczupłe nogi: co jeść, żeby odchudzić uda i łydki?

Dieta pozwalająca zrzucić nadmiar tkanki tłuszczowej z nóg tak naprawdę nie istnieje, ponieważ nie...

więcej

248

Zatrzymanie wody w organizmie: skuteczne sposoby na pozbycie się nadmiaru wody Zatrzymanie wody w organizmie: skuteczne sposoby na pozbycie się nadmiaru wody

Z dnia na dzień twoja waga wzrosła o dwa kilogramy, czujesz się zmęczona i opuchnięta, a wokół...

więcej

236

Kreatyna - dawkowanie, efekty i skutki uboczne stosowania suplementu Kreatyna - dawkowanie, efekty i skutki uboczne stosowania suplementu

Kreatyna uważana jest obecnie za jeden z najsilniej działających suplementów diety na masę....

więcej

226

Eksperci

Spalenie 1 kg tkanki tłuszczowej to wydatek energetyczny około 7 000 kcal. Aby spalanie było bezpieczne i przyniosło właściwy skutek, należy zmniejszyć ilość spożywanych kalorii o 10-15% lub dodać...

Odchudzanie jest złożonym procesem, bezpośrednio związanym z naszym metabolizmem. Gdy na własną rękę zmniejszamy ilość dostarczanej energii z pożywienia i/lub zwiększamy wydatek energetyczny...

Konsekwencja w działaniu i motywacja to podstawa sukcesu w odchudzaniu. Widać, że Tobie tego nie brakuje, tak trzymaj. Jesteś osobą młodą, czeka Ciebie jeszcze długa droga w poznawaniu swojego ciała...

Forum
data

Marzec 26, 2017

Ja też stosowałem Largomass i jestem bardzo zadowolony z efektu jaki udało mi się osiągnąć. W końcu mam sześciopak

data

Marzec 25, 2017

duży wpływ na bóle mięśni, stawów, zmeczenie, stres ma brak magnezu w organizmie dlatego trzeba go uzupełniać. Ja polecić mogę ten preparat http://biowitalni.pl/sport/434-olejek-magnezowy-sport-spray-100ml.html szczególnie sportowcom którzy często trenują i odczuwają właśnie dolegliwości...

data

Marzec 21, 2017

czeeeeeeeeeeeeesc

data

Marzec 17, 2017

Czy te ćwiczenia są dobre na pozbycie się nadmiaru stałego tłuszczu na brzuchu? Biorę Liporedium i mam pas do stymulacji mięśni brzucha ale to jak dla mnie zamało. Chciałbym rozpocząc ćwiczenie mięśni brzucha ale nie wiem czy akurat ten zestaw ćwiczeń. Jakie ćwiczenia sa najlepsze na...

Aktywna społeczność

Żaden utwór zamieszczony w serwisie nie może być powielany i rozpowszechniany lub dalej rozpowszechniany w jakikolwiek sposób (w tym także elektroniczny lub mechaniczny) na jakimkolwiek polu eksploatacji w jakiejkolwiek formie, włącznie z umieszczaniem w Internecie - bez pisemnej zgody ZPR Media S.A.. Jakiekolwiek użycie lub wykorzystanie utworów w całości lub w części z naruszeniem prawa tzn. bez zgody ZPR Media S.A. jest zabronione pod groźbą kary i może być ścigane prawnie.