Żele energetyczne dla sportowców – czy są zdrowe i jak je stosować?

Autor: Marzena Masna, dietetyk

Żele energetyczne to skoncentrowane źródło energii. W szybkim czasie dostarczają łatwo przyswajalnych węglowodanów, niezbędnych sportowcom podczas długotrwałego wysiłku. Żele energetyczne mają półpłynną konsystencję, nie obciążają układu pokarmowego, ale czy są zdrowe? Jak je stosować, by były skuteczne?

Przy wyborze żeli energetycznych należy być bardzo ostrożnym. Należy kierować się ceną (wybierajmy te droższe) oraz składem; im krótszy wykaz składników tym lepiej. Żele energetyczne są dedykowane biegaczom długodystansowym i kolarzom, którzy potrzebują zastrzyku energii w czasie zawodów.

Przed zastosowaniem suplementu na zawodach warto przetestować je na treningu. Żele należy spożywać w małych porcjach.

Żele energetyczne: skład

W skład żeli energetycznych wchodzą między innymi węglowodany, głównie proste, takie jak glukoza, maltoza oraz węglowodany złożone (skrobia), które rozkładane są do cukrów prostych. Cukry proste, to źródło energii, która może być szybko i łatwo wykorzystana przez organizm. Niektóre suplementy zawierają fruktozę, jednak tylko w niewielkich ilościach, ponieważ cukier ten może powodować problemy żołądkowo-jelitowe.

Oprócz węglowodanów żele zawierają witaminy, kofeinę, w niektórych żelach będzie również tauryna. Kofeina pobudza układ nerwowy, zaś tauryna opóźnia wystąpienie zmęczenia. Ponadto do żeli energetycznych dodaje się również inne aminokwasy, np. glicynę (dodatkowe źródło energii oraz substancja odkwaszająca). W skład żeli wchodzą także elektrolity: potas i sód, wpływające na utrzymanie równowagi elektrolitowej w organizmie.

Do żeli dodawane są również kawałki owoców, by nadać im bardziej naturalną formę, woda, skrobia modyfikowana, aromaty, barwniki, koncentraty, środki słodzące, regulatory kwasowości oraz substancje żelujące.

Żele energetyczne: czy są zdrowe?

Żele energetyczne to bogate źródło cukrów prostych, które są niebezpieczne dla szkliwa zębów, bo zwiększają ryzyko rozwoju próchnicy. Również dodatek kwasów do tych odżywek powoduje niszczenie szkliwa. Żele o zbyt dużej ilości węglowodanów mają lepką konsystencję i bardzo słodki smak, co może zbytnio obciążać organizm i powodować problemy żołądkowo-jelitowe i zamiast poprawiać wyniki, pogorszyć je.

Ponadto, niektóre żele energetyczne oprócz węglowodanów zawierają aromaty, koncentraty i sztuczne barwniki, które nie są obojętne dla naszego zdrowia. Więc jeśli biegamy czy jeździmy na rowerze amatorsko nie sięgajmy po tego typu suplementy odpowiednio zbilansowana dieta wystarczy.

Żele energetyczne: dla kogo?

Żele energetyczne są polecane dla osób uprawiających sporty wytrzymałościowe i siłowo-wytrzymałościowe: bieganie, kolarstwo oraz triathlon, ze względu na możliwość szybkiego dostarczenia energii bez konieczności gryzienia.

Badania pokazują, że osoby spożywające żele energetyczne podczas intensywnego biegu osiągają lepsze wyniki sportowe, mają lepsze czasy końcowe, są mniej zmęczeni, mają lepszą ogólną wydolność organizmu w porównaniu do osób nie  stosują żeli. Jaka jest tego przyczyna? Sportowcy zjadający żele mają wyższe stężenie glukozy we krwi, co wpływa na zwiększenie zaopatrzenia mięśni w energię i poprawę wyników.

Żele energetyczne: kiedy i jak stosować?

Żele energetyczne dobrze sprawdzają się na długich dystansach. Jeśli nie  jesteśmy maratończykami, a biegamy trasy krótsze niż 10 km, bądź jeździmy na rowerze rekreacyjnie, nie ma powodów, by sięgać po żele. Wystarczy, że przygotujemy małe przekąski, np. kanapeczki, batony musli czy banana. Należy też pamiętać o prawidłowym nawodnieniu i o posiłku bezpośrednio po wysiłku fizycznym.

Kiedy planujemy wziąć udział w zawodach i chcemy sięgnąć po żele energetyczne, warto wypróbować je wcześniej, jeszcze podczas treningów i sprawdzić jak działają na organizm, aby w trakcie startu uniknąć przykrych niespodzianek (np. mdłości i zgagi).

Zaleca się, by spożywać żele energetyczne w małych porcjach, niekoniecznie całą zawartość tubki na raz. Po zjedzeniu żelu warto przepłukać jamę ustną wodą, aby zmyć cukry proste z zębów i zlikwidować specyficzny posmak w ustach. Pamiętajmy, by nie popijać żeli napojami izotonicznymi, ponieważ może to wywołać dolegliwości żołądkowo-jelitowe spowodowane dostarczeniem zbyt dużej ilości cukrów. Na zawody warto kupić wypróbowany wcześniej żel i nie eksperymentować na trasie biegu, bo składy poszczególnych produktów znacznie się różnią, co może mieć istotny wpływ na przyswajalność żelu.

Żele energetyczne: które wybrać?

Rynek żeli jest bardzo bogaty. Różnią się one składem, wielkością opakowania, rodzajem opakowania (saszetki lub tuby), konsystencją oraz smakiem. Istnieje również spore zróżnicowanie cenowe. Ceny wahają się od 2 zł do 10 zł za opakowanie. Cena produktu wiąże się z jakością, dlatego też nie kupujmy tych najtańszych. Żel dobrej jakości powinien kosztować minimum 5 zł za opakowanie.

Pamiętajmy także, by przy wyborze żelu zwrócić uwagę na skład. Im mniej pozycji producent wymienia w składzie, tym lepiej. Ważny jest rodzaj i stężenie węglowodanów zawartych w żelu oraz jego konsystencja, która nie powinna przypominać lepkiego syropu, bo zbyt mocno obciąża organizm sportowca prowadząc do problemów żołądkowych, w rezultacie pogarsza wyniki sportowe.

fb udostępnij tweet udostępnij g+ udostępnij print wydrukuj
Zobacz także
Zdjęcia: Thinkstockphotos.com

Aktualizacja: 29.10.2014

DlaPacjentow24.pl
Najpopularniejsze artykuły
Jak okiełznać głód na diecie? 8 sposobów Jak okiełznać głód na diecie? 8 sposobów

Na diecie może ci dość często doskwierać uczucie głodu, a wtedy ryzyko sięgnięcia po tuczącą...

więcej

19

Koktajle białkowe – przepisy na koktajle owocowe i warzywne Koktajle białkowe – przepisy na koktajle owocowe i warzywne

Zobacz, jak zrobić koktajle białkowe bez dodawania kupnych odżywek białkowych. Przepisy są łatwe i...

więcej

19

Zatrzymanie wody w organizmie: skuteczne sposoby na pozbycie się nadmiaru wody Zatrzymanie wody w organizmie: skuteczne sposoby na pozbycie się nadmiaru wody

Z dnia na dzień twoja waga wzrosła o dwa kilogramy, czujesz się zmęczona i opuchnięta, a wokół...

więcej

19

Obiady wegetariańskie dla trenujących fitness - 3 pyszne propozycje Obiady wegetariańskie dla trenujących fitness - 3 pyszne propozycje

Wypróbuj przepisy na wegetariański obiad fitness. Proponowane dania obfitują w białko roślinne,...

więcej

18

Eksperci

Ćwiczenia w domu to jedna z najmniej korzystnych form trenowania. Ryzykujesz złą techniką, kontuzjami, szybkim spadkiem motywacji i brakiem efektów. Spróbuj pokonać strach przed pójściem na siłownię....

Podany scenariusz jest typowy dla wielu osób. Wraz z promieniami słonecznymi jesteśmy w stanie zapewnić nawet 90% dziennego zapotrzebowania na witaminę D. Dodatkowo, słońce wpływa na produkcję...

W okresie dorastania problem wagi i sylwetki jest szczególnie ważny dla nastolatek i nastolatków. W tym czasie wpływ mediów na psychikę jest ogromny. Młody człowiek dąży często do ideału. Stawia...

Forum
data

Czerwiec 23, 2017

Ja tez lubię spędzać aktywnie wakacje, w ogóle lubię sport i nie wyobrażam sobie bez niego życia. W tym roku wyjeżdżam na obóz taneczny do Kołobrzego, na royal dance camp. Cały czas trwaja zapisy, więc jak ktoś jest chętny to warto. bedą codziennie zajęcia z tańca.

data

Czerwiec 23, 2017

ja tegoroczne wakacje spędze aktywnie na obozie royal dance camp w Kołobrzegu. Już się nie mogę doczekać, bo kocham taniec, a mają byc codziennie jakieś zajęcia taneczne.

data

Czerwiec 23, 2017

Ja stój sportowy do ćwiczeń kupuję zwykle w sklepie 4F. A niedawno kupilam bardzo fajne spodnie do fitnessu https://4f.com.pl/spodnie_do_fitnessu,294,0.html sprawdzają się świetnie i bardzo dobrze się w nich ćwiczy.

data

Czerwiec 23, 2017

Zgadzam się w pelni ze stwierdzeniem, że sport to zdrowie. trzba znaleźc jednak taką aktywność fizyczną, która będzie dla nas również przyjemnością. Ja na przykład kocham taniec. Chodzę do szkoły royal dance center, gdzie pobieram lekcje tańca, bardzo to lubię.

Aktywna społeczność

Żaden utwór zamieszczony w serwisie nie może być powielany i rozpowszechniany lub dalej rozpowszechniany w jakikolwiek sposób (w tym także elektroniczny lub mechaniczny) na jakimkolwiek polu eksploatacji w jakiejkolwiek formie, włącznie z umieszczaniem w Internecie - bez pisemnej zgody ZPR Media S.A.. Jakiekolwiek użycie lub wykorzystanie utworów w całości lub w części z naruszeniem prawa tzn. bez zgody ZPR Media S.A. jest zabronione pod groźbą kary i może być ścigane prawnie.