Zielone warzywa w koktajlach: ich właściwości zdrowotne i zawartość odżywcza

Autor: Jennifer Smith, fragment książki "Zielona dieta koktajlowa. Jak oczyścić organizm i schudnąć"

Które zielone warzywa najbardziej pasują do koktajli? Poniżej znajdziecie listę najpopularniejszych warzyw, z których można sporządzać zielone koktajle. Zwróćcie uwagę, że ułożona jest w kolejności alfabetycznej, a nie w zależności od wartości odżywczej danego warzywa.

"Zielona dieta koktajlowa" J.J. Smith, Wyd. Bukowy Las, Fot. © Profimedia/Corbis/Westend61

Zielone warzywa w koktajlach: ich właściwości zdrowotne i zawartość odżywcza

Warzywa, które najlepiej nadają się do przyrządzania zielonych koktajli

Botwinka (liście buraka)

Bogata w witaminę K, jej spożycie poprawia wzrok, wspomaga zapobieganie chorobie Alzheimera, wzmacnia układ odpornościowy.

Jarmuż

Delikatne warzywo z liśćmi o karbowanych brzegach, bogate w witaminy A, C, K i inne składniki odżywcze. Jego spożycie obniża ryzyko zachorowania na raka prostaty, jajnika, piersi, okrężnicy i pęcherza moczowego.

Kapusta sitowata (sarepska)

Warzywo ostre w smaku, pomagające w obniżaniu poziomu cholesterolu, zawierające mnóstwo ryboflawin, niacyny, magnezu i żelaza, a także innych składników odżywczych.

Liście kapusty

Zielone warzywo liściaste o właściwościach zbliżonych do jarmużu, ale twardsze i o intensywniejszym smaku. Wspomaga wydzielanie kwasów żółciowych w przewodzie pokarmowym, co wpływa na obniżenie poziomu cholesterolu.

Kapusta chińska (bok choy)

Krucha, o łagodnym smaku, bogata w witaminy A i C, wapń oraz antyoksydanty.

Mangold, czyli burak liściasty

Warzywo liściaste o czerwonych łodygach, pędach i żyłkach liści, w smaku zbliżone do buraka. Pomaga zapobiegać nowotworom i jest bardzo pomocne w oczyszczaniu układu trawiennego.

Zrób to koniecznie

Zrób to koniecznie

Przepis na zielony koktajl z gruszkami i imbirem

  • 2 garście zielonych warzyw liściastych
  • ½ filiżanki wody
  • 2 gruszki
  • ½ cm świeżego startego kłącza imbiru
  • ¼ filiżanki posiekanych świeżych listków mięty

Mniszek lekarski

Ten pospolity chwast stanowi bogate źródło witamin A i K. Wspomaga procesy trawienne i zapobiega zaparciom.

Pietruszka

Natka pietruszki, bogata w przeciwutleniacze, minerały, witaminy i błonnik, pomaga redukować objawy starzenia i reguluje stężenie glukozy we krwi.

Rukola

Wspaniałe źródło kwasu foliowego oraz witamin A, C i K. Jej spożycie wzmacnia kości i stymuluje mózg. Smak ostry, lekko pieprzowy.

Rzepa

Ma wyrazisty gorzkawy smak i jest bogata w składniki odżywcze. W większym stopniu niż inne zielone warzywa zapobiega rozwojowi komórek nowotworowych.

Sałata

Bogate w aminokwasy i witaminy liście stanowiły częsty dodatek do różnego rodzaju sałatek już w starożytnym Egipcie. Najwięcej wartości odżywczych mają odmiany o ciemnych liściach. Szczególnie cennym źródłem kwasu foliowego oraz witamin C, K i A jest sałata rzymska.

Szpinak

Chyba najpopularniejsze ze wszystkich warzyw liściastych ze względu na łagodny, pozbawiony goryczy smak. Jego ciemnozielone liście zawierają mnóstwo kwasów omega-3, wapnia, magnezu oraz witamin A, C, E i K. Większość osób rozpoczynających przygodę z zielonymi koktajlami zaczyna właśnie od szpinaku!

To ci się przyda

To ci się przyda

Warzywa o smaku łagodnym:

  • botwinka,
  • jarmuż,
  • kapusta chińska,
  • mangold,
  • natka pietruszki,
  • sałata maślana,
  • sałata rzymska,
  • szpinak.

Warzywa o smaku ostrzejszym, zdecydowanym:

  • kapusta sitowata,
  • kapusta warzywna,
  • liście rzodkiewki,
  • mniszek lekarski,
  • rukiew wodna,
  • rukola,
  • rzepa,
  • szczaw.

Zrób to koniecznie

Zrób to koniecznie

Przepis na zielony koktajl z borówkami i burakiem

  • 2 garście zielonych warzyw liściastych
  • 1 filiżanka wody
  • 1 banan, obrany ze skórki i zamrożony
  • 1 i ½ filiżanki mrożonych brzoskwiń
  • 1 filiżanka mrożonych borówek
  • ½ buraka, obranego i pokrojonego w kostkę
  • 1 marchewka, pokrojona na kawałki
Polecamy
10 zalet picia ZIELONYCH KOKTAJLI

10 zalet picia ZIELONYCH KOKTAJLI

Zielone koktajle ze względu na swoje zalety przebojem zdobywają świat zdrowego żywienia! Choć zielone koktajle są tak nieskomplikowane, ich wartość ...

Zrób to koniecznie

Zrób to koniecznie

Przepis na zielony koktajl z bananami i kokosem

  • 2 garście zielonych warzyw liściastych
  • ½ filiżanki lodu
  • 2 banany, obrane ze skórki i zamrożone
  • 1 limonka, obrana i pozbawiona nasion
  • ½ filiżanki wiórków kokosowych
  • ½ filiżanki poszatkowanego miąższu kokosa
  • 1 filiżanka wody kokosowej
  • ½ awokado, obranego i pozbawionego pestki

To ci się przyda

To ci się przyda

Książka "Zielona dieta koktajlowa. Jak oczyścić organizm i schudnąć" autorstwa J.J. Smith to ponad 100 przepisów na zielone koktajle poprawiające zdrowie i urodę. "Zielona dieta koktajlowa" zawiera listy produktów, przepisy i szczegółowe instrukcje dotyczące dziesięciodniowego oczyszczania organizmu, jak również wiele wskazówek, które pomogą osiągnąć optymalny efekt zdrowotny. Podpowiada, jak postępować po zakończeniu detoksu, aby utrzymać właściwą wagę. Książka ukazała się nakładem wydawnictwa Bukowy Las.

fb udostępnij tweet udostępnij g+ udostępnij print wydrukuj
Zobacz także
Zdjęcia: © Profimedia/Corbis/Westend61

Aktualizacja: 15.11.2016

DlaPacjentow24.pl
Najpopularniejsze artykuły
Koktajle białkowe – przepisy na koktajle owocowe i warzywne Koktajle białkowe – przepisy na koktajle owocowe i warzywne

Zobacz, jak zrobić koktajle białkowe bez dodawania kupnych odżywek białkowych. Przepisy są łatwe i...

więcej

174

Zatrzymanie wody w organizmie: skuteczne sposoby na pozbycie się nadmiaru wody Zatrzymanie wody w organizmie: skuteczne sposoby na pozbycie się nadmiaru wody

Z dnia na dzień twoja waga wzrosła o dwa kilogramy, czujesz się zmęczona i opuchnięta, a wokół...

więcej

154

Jak okiełznać głód na diecie? 8 sposobów Jak okiełznać głód na diecie? 8 sposobów

Na diecie może ci dość często doskwierać uczucie głodu, a wtedy ryzyko sięgnięcia po tuczącą...

więcej

152

Kwas alfa-liponowy (ALA): działanie, dawkowanie, skutki uboczne Kwas alfa-liponowy (ALA): działanie, dawkowanie, skutki uboczne

Kwas alfa-liponowy (ALA) to suplement mający działanie podobne do witamin, jednak w przeciwieństwie...

więcej

152

Eksperci

Ćwiczenia w domu to jedna z najmniej korzystnych form trenowania. Ryzykujesz złą techniką, kontuzjami, szybkim spadkiem motywacji i brakiem efektów. Spróbuj pokonać strach przed pójściem na siłownię....

Podany scenariusz jest typowy dla wielu osób. Wraz z promieniami słonecznymi jesteśmy w stanie zapewnić nawet 90% dziennego zapotrzebowania na witaminę D. Dodatkowo, słońce wpływa na produkcję...

W okresie dorastania problem wagi i sylwetki jest szczególnie ważny dla nastolatek i nastolatków. W tym czasie wpływ mediów na psychikę jest ogromny. Młody człowiek dąży często do ideału. Stawia...

Forum
data

Czerwiec 27, 2017

Stosowałem largomasas przez 3 miesiace, Efekt był lepszy jak to co osiągnąłem przez rok na samej siłowni bez suplementacji

data

Czerwiec 26, 2017

Ja mam płaściejszy brzuch dzięki diecie sportowej oraz odpowiedniemu planu treningowemu . Ogólnie czuję sie świetnie . Z tym ,ze ja najpierw udałam się do trenera personalnego , a dokłądniej pani Katarzyny Gryko z Białegostoku . dzięki niej , jej motywcjom , na prawde udało mi się...

data

Czerwiec 25, 2017

najważniejsze żeby zachować czujność, do tego właśnie jakiś dodatek typu gaz, paralizator i mozna czuć się o niebo bezpieczniej. ja kupowałam gaz i też taki zwykły i samej mi się po oczach dostało na szczęście przy próbnym strzale. myślę że to naprawdę powszechny problem - teraz mam...

data

Czerwiec 23, 2017

Ja tez lubię spędzać aktywnie wakacje, w ogóle lubię sport i nie wyobrażam sobie bez niego życia. W tym roku wyjeżdżam na obóz taneczny do Kołobrzego, na royal dance camp. Cały czas trwaja zapisy, więc jak ktoś jest chętny to warto. bedą codziennie zajęcia z tańca.

Aktywna społeczność

Żaden utwór zamieszczony w serwisie nie może być powielany i rozpowszechniany lub dalej rozpowszechniany w jakikolwiek sposób (w tym także elektroniczny lub mechaniczny) na jakimkolwiek polu eksploatacji w jakiejkolwiek formie, włącznie z umieszczaniem w Internecie - bez pisemnej zgody ZPR Media S.A.. Jakiekolwiek użycie lub wykorzystanie utworów w całości lub w części z naruszeniem prawa tzn. bez zgody ZPR Media S.A. jest zabronione pod groźbą kary i może być ścigane prawnie.