Zielone warzywa w koktajlach: ich właściwości zdrowotne i zawartość odżywcza

Autor: Jennifer Smith, fragment książki "Zielona dieta koktajlowa. Jak oczyścić organizm i schudnąć"

Które zielone warzywa najbardziej pasują do koktajli? Poniżej znajdziecie listę najpopularniejszych warzyw, z których można sporządzać zielone koktajle. Zwróćcie uwagę, że ułożona jest w kolejności alfabetycznej, a nie w zależności od wartości odżywczej danego warzywa.

"Zielona dieta koktajlowa" J.J. Smith, Wyd. Bukowy Las, Fot. © Profimedia/Corbis/Westend61

Zielone warzywa w koktajlach: ich właściwości zdrowotne i zawartość odżywcza

Warzywa, które najlepiej nadają się do przyrządzania zielonych koktajli

Botwinka (liście buraka)

Bogata w witaminę K, jej spożycie poprawia wzrok, wspomaga zapobieganie chorobie Alzheimera, wzmacnia układ odpornościowy.

Jarmuż

Delikatne warzywo z liśćmi o karbowanych brzegach, bogate w witaminy A, C, K i inne składniki odżywcze. Jego spożycie obniża ryzyko zachorowania na raka prostaty, jajnika, piersi, okrężnicy i pęcherza moczowego.

Kapusta sitowata (sarepska)

Warzywo ostre w smaku, pomagające w obniżaniu poziomu cholesterolu, zawierające mnóstwo ryboflawin, niacyny, magnezu i żelaza, a także innych składników odżywczych.

Liście kapusty

Zielone warzywo liściaste o właściwościach zbliżonych do jarmużu, ale twardsze i o intensywniejszym smaku. Wspomaga wydzielanie kwasów żółciowych w przewodzie pokarmowym, co wpływa na obniżenie poziomu cholesterolu.

Kapusta chińska (bok choy)

Krucha, o łagodnym smaku, bogata w witaminy A i C, wapń oraz antyoksydanty.

Mangold, czyli burak liściasty

Warzywo liściaste o czerwonych łodygach, pędach i żyłkach liści, w smaku zbliżone do buraka. Pomaga zapobiegać nowotworom i jest bardzo pomocne w oczyszczaniu układu trawiennego.

Zrób to koniecznie

Zrób to koniecznie

Przepis na zielony koktajl z gruszkami i imbirem

  • 2 garście zielonych warzyw liściastych
  • ½ filiżanki wody
  • 2 gruszki
  • ½ cm świeżego startego kłącza imbiru
  • ¼ filiżanki posiekanych świeżych listków mięty

Mniszek lekarski

Ten pospolity chwast stanowi bogate źródło witamin A i K. Wspomaga procesy trawienne i zapobiega zaparciom.

Pietruszka

Natka pietruszki, bogata w przeciwutleniacze, minerały, witaminy i błonnik, pomaga redukować objawy starzenia i reguluje stężenie glukozy we krwi.

Rukola

Wspaniałe źródło kwasu foliowego oraz witamin A, C i K. Jej spożycie wzmacnia kości i stymuluje mózg. Smak ostry, lekko pieprzowy.

Rzepa

Ma wyrazisty gorzkawy smak i jest bogata w składniki odżywcze. W większym stopniu niż inne zielone warzywa zapobiega rozwojowi komórek nowotworowych.

Sałata

Bogate w aminokwasy i witaminy liście stanowiły częsty dodatek do różnego rodzaju sałatek już w starożytnym Egipcie. Najwięcej wartości odżywczych mają odmiany o ciemnych liściach. Szczególnie cennym źródłem kwasu foliowego oraz witamin C, K i A jest sałata rzymska.

Szpinak

Chyba najpopularniejsze ze wszystkich warzyw liściastych ze względu na łagodny, pozbawiony goryczy smak. Jego ciemnozielone liście zawierają mnóstwo kwasów omega-3, wapnia, magnezu oraz witamin A, C, E i K. Większość osób rozpoczynających przygodę z zielonymi koktajlami zaczyna właśnie od szpinaku!

To ci się przyda

To ci się przyda

Warzywa o smaku łagodnym:

  • botwinka,
  • jarmuż,
  • kapusta chińska,
  • mangold,
  • natka pietruszki,
  • sałata maślana,
  • sałata rzymska,
  • szpinak.

Warzywa o smaku ostrzejszym, zdecydowanym:

  • kapusta sitowata,
  • kapusta warzywna,
  • liście rzodkiewki,
  • mniszek lekarski,
  • rukiew wodna,
  • rukola,
  • rzepa,
  • szczaw.

Zrób to koniecznie

Zrób to koniecznie

Przepis na zielony koktajl z borówkami i burakiem

  • 2 garście zielonych warzyw liściastych
  • 1 filiżanka wody
  • 1 banan, obrany ze skórki i zamrożony
  • 1 i ½ filiżanki mrożonych brzoskwiń
  • 1 filiżanka mrożonych borówek
  • ½ buraka, obranego i pokrojonego w kostkę
  • 1 marchewka, pokrojona na kawałki
Polecamy
10 zalet picia ZIELONYCH KOKTAJLI

10 zalet picia ZIELONYCH KOKTAJLI

Zielone koktajle ze względu na swoje zalety przebojem zdobywają świat zdrowego żywienia! Choć zielone koktajle są tak nieskomplikowane, ich wartość ...

Zrób to koniecznie

Zrób to koniecznie

Przepis na zielony koktajl z bananami i kokosem

  • 2 garście zielonych warzyw liściastych
  • ½ filiżanki lodu
  • 2 banany, obrane ze skórki i zamrożone
  • 1 limonka, obrana i pozbawiona nasion
  • ½ filiżanki wiórków kokosowych
  • ½ filiżanki poszatkowanego miąższu kokosa
  • 1 filiżanka wody kokosowej
  • ½ awokado, obranego i pozbawionego pestki

To ci się przyda

To ci się przyda

Książka "Zielona dieta koktajlowa. Jak oczyścić organizm i schudnąć" autorstwa J.J. Smith to ponad 100 przepisów na zielone koktajle poprawiające zdrowie i urodę. "Zielona dieta koktajlowa" zawiera listy produktów, przepisy i szczegółowe instrukcje dotyczące dziesięciodniowego oczyszczania organizmu, jak również wiele wskazówek, które pomogą osiągnąć optymalny efekt zdrowotny. Podpowiada, jak postępować po zakończeniu detoksu, aby utrzymać właściwą wagę. Książka ukazała się nakładem wydawnictwa Bukowy Las.

fb udostępnij tweet udostępnij g+ udostępnij print wydrukuj
Zobacz także
Zdjęcia: © Profimedia/Corbis/Westend61

Aktualizacja: 15.11.2016

DlaPacjentow24.pl
Najpopularniejsze artykuły
Co jeść przed i po treningu? Co jeść, by trening był bardziej efektywny? Co jeść przed i po treningu? Co jeść, by trening był bardziej efektywny?

Co jeść przed i po treningu? Przed intensywnym wysiłkiem fizycznym postaw na produkty o niskim...

więcej

253

Dieta na szczupłe nogi: co jeść, żeby odchudzić uda i łydki? Dieta na szczupłe nogi: co jeść, żeby odchudzić uda i łydki?

Dieta pozwalająca zrzucić nadmiar tkanki tłuszczowej z nóg tak naprawdę nie istnieje, ponieważ nie...

więcej

248

Zatrzymanie wody w organizmie: skuteczne sposoby na pozbycie się nadmiaru wody Zatrzymanie wody w organizmie: skuteczne sposoby na pozbycie się nadmiaru wody

Z dnia na dzień twoja waga wzrosła o dwa kilogramy, czujesz się zmęczona i opuchnięta, a wokół...

więcej

235

Kreatyna - dawkowanie, efekty i skutki uboczne stosowania suplementu Kreatyna - dawkowanie, efekty i skutki uboczne stosowania suplementu

Kreatyna uważana jest obecnie za jeden z najsilniej działających suplementów diety na masę....

więcej

226

Eksperci

Spalenie 1 kg tkanki tłuszczowej to wydatek energetyczny około 7 000 kcal. Aby spalanie było bezpieczne i przyniosło właściwy skutek, należy zmniejszyć ilość spożywanych kalorii o 10-15% lub dodać...

Odchudzanie jest złożonym procesem, bezpośrednio związanym z naszym metabolizmem. Gdy na własną rękę zmniejszamy ilość dostarczanej energii z pożywienia i/lub zwiększamy wydatek energetyczny...

Konsekwencja w działaniu i motywacja to podstawa sukcesu w odchudzaniu. Widać, że Tobie tego nie brakuje, tak trzymaj. Jesteś osobą młodą, czeka Ciebie jeszcze długa droga w poznawaniu swojego ciała...

Forum
data

Marzec 26, 2017

Ja też stosowałem Largomass i jestem bardzo zadowolony z efektu jaki udało mi się osiągnąć. W końcu mam sześciopak

data

Marzec 25, 2017

duży wpływ na bóle mięśni, stawów, zmeczenie, stres ma brak magnezu w organizmie dlatego trzeba go uzupełniać. Ja polecić mogę ten preparat http://biowitalni.pl/sport/434-olejek-magnezowy-sport-spray-100ml.html szczególnie sportowcom którzy często trenują i odczuwają właśnie dolegliwości...

data

Marzec 21, 2017

czeeeeeeeeeeeeesc

data

Marzec 17, 2017

Czy te ćwiczenia są dobre na pozbycie się nadmiaru stałego tłuszczu na brzuchu? Biorę Liporedium i mam pas do stymulacji mięśni brzucha ale to jak dla mnie zamało. Chciałbym rozpocząc ćwiczenie mięśni brzucha ale nie wiem czy akurat ten zestaw ćwiczeń. Jakie ćwiczenia sa najlepsze na...

Aktywna społeczność

Żaden utwór zamieszczony w serwisie nie może być powielany i rozpowszechniany lub dalej rozpowszechniany w jakikolwiek sposób (w tym także elektroniczny lub mechaniczny) na jakimkolwiek polu eksploatacji w jakiejkolwiek formie, włącznie z umieszczaniem w Internecie - bez pisemnej zgody ZPR Media S.A.. Jakiekolwiek użycie lub wykorzystanie utworów w całości lub w części z naruszeniem prawa tzn. bez zgody ZPR Media S.A. jest zabronione pod groźbą kary i może być ścigane prawnie.