Przepisy na dania z truskawkami dla aktywnych

Truskawki są doskonałym składnikiem posiłków dla osób aktywnych fizycznie. Obfitują w witaminę C, zawierają też witaminy z grupy B, witaminę A i E oraz składniki przeciwzapalne. Dodatkowo w truskawkach znajdziemy żelazo, wapń i fosfor. Ponadto owoce te mają właściwości zasadotwórcze, dzięki czemu biorą udział w regulacji równowagi kwasowo-zasadowej. Sprawdź, co możesz przygotować z truskawek.

Spis treści

1. Serek wiejski z truskawkami i pestkami dyni (392 kcal)
2. Koktajl truskawkowy z nasionami chia (284 kcal)
3. Deserek z truskawkami i orzechami na komosie ryżowej (530 kcal)
4. Owsianka z truskawkami i amarantusem (548 kcal)

Osoby aktywne fizycznie powinny włączyć truskawki do diety głównie ze względu na wysoką zawartość witaminy C. Witamina C jest silnym antyutleniaczem, która chroni komórki przed uszkodzeniami powstającymi podczas ćwiczeń. Dodatkowo bierze udział w produkcji tkanki łącznej oraz hormonów wydzielających się podczas treningów. Ponadto substancja ta uczestniczy w powstawaniu erytrocytów tym samym poprawiając wchłanianie żelaza, które jest niezwykle istotne dla osób aktywnych fizycznie. Żelazo tworzy hemoglobinę, która jest odpowiedzialna za transport tlenu z krwią oraz mioglobinę przenoszącą tlen do mięśni.

Poznaj 4 przepisy na smaczne dania i przekąski z truskawkami.

Serek wiejski z truskawkami i pestkami dyni (392 kcal)

Składniki:

• 1 opakowanie (200 g) serka wiejskiego naturalnego
• 1 szklanka truskawek
• 1 łyżka miodu pszczelego
• 1 łyżka kakao
• 1 łyżka pestek dyni

Truskawki zmiksuj na gładką masę. Serek wiejski zmiksuj z miodem i podziel na dwie części. Do jednej części dodaj kakao i zblenduj. Nałóż do pucharka warstwę ciemną, mus truskawkowy, warstwę jasną. Posyp pestkami dyni. Posiłek najlepiej sprawdzi się przed treningiem.

Koktajl truskawkowy z nasionami chia (284 kcal)

Składniki:

• 2 szklanki truskawek
• 1/3 szklanki mleczka kokosowego
• 1 łyżka nasion chia
• 2 łyżeczki miodu

Truskawki połącz z mleczkiem kokosowym i miodem, całość zblenduj. Dodaj nasiona chia. Koktajl najlepiej wypij przed lub po treningu.

Deserek z truskawkami i orzechami na komosie ryżowej (530 kcal)

Składniki:

• 1 szklanka truskawek
• 1/2 szklanki komosy ryżowej
• 1 łyżka kakao
• 1 garść orzechów włoskich
• 2 łyżeczki miodu pszczelego
• kilka listków mięty

Komosę ryżową ugotuj na mleku. Ostudź, dodaj kakao miód zmiksuj na gładką masę. 150 g truskawek zmiksuj dodaj do komosy ryżowej i wymieszaj. Pozostałe truskawki pokrój w ćwiartki, ułóż na wcześniej przygotowanej komosie ryżowej. Posyp orzechami i udekoruj miętą. Wykorzystaj jako posiłek potreningowy.

Owsianka z truskawkami i amarantusem (548 kcal)

Składniki:

• 1 szklanka mleka
• 1 banan
• 3/4 szklanki truskawek
• 4 łyżki płatków owsianych
• 2 łyżki amarantusa
• 1 łyżka pistacji

Płatki owsiane ugotuj na mleku do miękkości. W oddzielnym garnku ugotuj amarantus na mleku. Pod koniec gotowania płatków owsianych dodaj pokrojonego w cząstki banana. Owsiankę wymieszaj z ugotowanym amarantusem, przełóż do miseczki, dodaj pokrojone truskawki, wymieszaj, posyp pistacjami. Posiłek najlepiej sprawdzi się jako śniadanie.