Dieta dla uprawiających jogging

2019-08-30 14:13 Iza Czajka, fizjolog żywienia

Czy regularne uprawianie joggingu wymaga zmiany diety? Tak. Nie musi być ona specjalnie rygorystyczna, ale lepiej jeśli znikną z niej śmieciowe produkty przetworzone, słodycze i produkty białe: sól, cukier, oczyszczona mąka, a na ich miejscu pojawią się warzywa, pełnoziarniste makarony i pieczywo, chude lekkostrawne mięso. Zobacz przykładowy jadłospis joggera opracowany przez fizjologa żywienia - Izę Czajkę.

Zbilansowana dieta kobiety uprawiającej jogging powinna bazować na węglowodanach złożonych o średnim i niskim indeksie glikemicznym. Ważnym składnikiem codziennego jadłospisu joggerki są warzywa - muszą znaleźć się w każdym posiłku. Zdrowa dzienna dieta powinna zawierać ok. 1600 kcal.

Warto też zmienić technikę przygotowywania potraw: gotować na parze w podciśnieniu i piec w piekarniku, zamiast smażyć. Przyrządzone w ten sposób jedzenie zachowa więcej wartości odżywczych i antyoksydantów.

Przykładowy jadłospis dla kobiety uprawiającej jogging

Wartości odżywcze w proponowanym poniżej dziennym menu joggerki:

  1. Energia: 1605 kcal;
  2. Węglowodany: 157 g;
  3. Błonnik: 27 g;
  4. Białko: 88 g;
  5. Tłuszcze: 76 g (w tym nasycone 10 g).

Śniadanie (347 kcal)

Kanapka z jajkiem po florentyńsku

Składniki na porcję: 1,5 łyżki hummusu, szklanka zblanszowanego szpinaku, jajko od kur szczęśliwych, chleb pełnoziarnisty, łyżka oliwy, 120 g melona.

Pieczywo podgrzej w piekarniku, posmaruj hummusem. Zblanszowany szpinak podgrzej na oliwie i posadź na nim jajko. Zjedz z melonem. Możesz bez obaw zjeść 2 jajka. Co da 70 kcal więcej.

Wartości odżywcze: 347 kalorii, 13 g tłuszczu (3 g nasyconych), 46 g węglowodanów, 10 g błonnika, 16 g białka.

II śniadanie (151 kcal)

Jogurt z truskawkami

Zmieszaj 180 g gęstego greckiego jogurtu z ¾ szklanki plasterków truskawek. Polej łyżeczką miodu albo syropu z agawy

Wartości odżywcze: 151 kcal, 0 g tłuszczu, 22 g węglowodanów, 3 g błonnika, 18 g białka.

Obiad (404 kcal)

Sałatka z kurczaka

Składniki na porcję: ½ piersi kurczaka ugotowanej i pokrojonej, 4 orzechy włoskie, łyżka posiekanych rodzynek, seler naciowy pokrojony w kawałki, 100 g jogurtu greckiego, łyżeczka musztardy, łyżeczka octu balsamicznego.

Składniki sosu wymieszać i dodać do pozostałych składników, również wymieszanych. Jeśli zjesz z pełnoziarnistą małą pitą, to do powyższej wartości kalorycznej dołożysz 120 kcal.

Wartości odżywcze: 404 kalorii, 21 g tłuszczu (2 g nasyconych), 48 g węglowodanów, 7 g błonnika, 15 g białka.

Podwieczorek (148 kcal)

Smaczne trio

Składniki na porcję: 5 pomidorków koktajlowych; jajko ugotowane na twardo; 2 łyżki hummusu.

Wartości odżywcze: 148 kalorii, 8 g tłuszczu (2 g nasyconych), 11 g węglowodanów, 2 g błonnika, 8 g białka.

Kolacja (455 kcal)

Pieczony łosoś

Składniki na porcję: dzwonko łososia (120 g), 3 szklanki szpinaku, ½ szklanki kaszki quinoa, łyżka prażonych orzeszków pinii, oliwa, sok z cytryny, łyżeczka musztardy, łyżeczka miodu.

Natrzyj rybę marynatą z miodu, musztardy, soli i pieprzu. Upiecz. Ugotuj kaszkę i wymieszaj ją z orzeszkami pinii, sokiem z cytryny i ewentualnie z oliwą. Zjedz z ugotowanym szpinakiem, podduszonym z czosnkiem na patelni.

Wartości odżywcze: 455 kalorii, 24 g tłuszczu (3 g nasyconych), 30 g węglowodanów, 5 g błonnika, 31 g białka.

Czytaj też:

Czy artykuł był przydatny?
Przykro nam, że artykuł nie spełnił twoich oczekiwań.

NOWY NUMER

W numerze 10/2019 "Zdrowia" kreatywne podejście do seksu, podstępna borelioza, nowe terapie nowotworów, komu grozi cyberchondria, leki szkodzące urodzie, probiotyki w kiszonkach. Miesięcznik "Zdrowie" to pakiet rzetelnej wiedzy i sprawdzonych porad!

Dowiedz się więcej
Miesięcznik Zdrowie 10/2019
KOMENTARZE
a
|

Bardzo lubię biegać, ale robię to stanowczo za rzadko :/ Zawsze muszę się do tego zmuszać, ale kiedy już założę buty do biegania i zrobię rundę po parku, zaczynam mieć ochotę na więcej. I nagle okazuje się, że zmęczenie i pot zalewający łzy, to najprzyjemniejsze momenty z całego dnia!

mycha
|

Jaki inny owoc może zastąpić truskawki na drugie śniadanie? Mam alergię na truskawki, a poza tym to owoce mocno sezonowe i przez większą część roku niedostępne. Co polecacie?

kasia
|

ciekawy jadłospis, ale dla mnie owsianka na śniadanie to podstawa udanego porannego joggingu. Zazwyczaj robię ją tak: zalewam zimnym mlekiem (bo nie znoszę ciepłego) kilka łyżek płatków owsianych błyskawicznych i czekam kilka minut aż zmiękną. W tym czasie kroję gruszkę na małe kawałki. Dodaję owoce do owsianki i śniadanie gotowe. Daje mi tyle energii, że następny posiłek jem dopiero około południa.

ja
|

Chciałem schudnąć i po pół roku regularnego biegania udało mi się to zrealizować. 12 kilo mniej i pierwszy przebiegnięty maraton za mną. A wszystko zaczęło się od porannego i weekendowego joggingu. Teraz bieganie to mój styl życia!

jaaaaa
|

nie jest to takie latwe jak sie jest grubym,echsz