Przepisy na dania z truskawkami dla aktywnych

2017-06-16 11:42 Marzena Masna, dietetyk

Truskawki są doskonałym składnikiem posiłków dla osób aktywnych fizycznie. Obfitują w witaminę C, zawierają też witaminy z grupy B, witaminę A i E oraz składniki przeciwzapalne. Dodatkowo w truskawkach znajdziemy żelazo, wapń i fosfor. Ponadto owoce te mają właściwości zasadotwórcze, dzięki czemu biorą udział w regulacji równowagi kwasowo-zasadowej. Sprawdź, co możesz przygotować z truskawek.

Osoby aktywne fizycznie powinny włączyć truskawki do diety głównie ze względu na wysoką zawartość witaminy C. Witamina C jest silnym antyutleniaczem, która chroni komórki przed uszkodzeniami powstającymi podczas ćwiczeń. Dodatkowo bierze udział w produkcji tkanki łącznej oraz hormonów wydzielających się podczas treningów. Ponadto substancja ta uczestniczy w powstawaniu erytrocytów tym samym poprawiając wchłanianie żelaza, które jest niezwykle istotne dla osób aktywnych fizycznie. Żelazo tworzy hemoglobinę, która jest odpowiedzialna za transport tlenu z krwią oraz mioglobinę przenoszącą tlen do mięśni.

Poznaj 4 przepisy na smaczne dania i przekąski z truskawkami.

Serek wiejski z truskawkami
Autor: thinkstockphotos.com

Serek wiejski z truskawkami i pestkami dyni (392 kcal)

Składniki:

  • 1 opakowanie (200 g) serka wiejskiego naturalnego
  • 1 szklanka truskawek
  • 1 łyżka miodu pszczelego
  • 1 łyżka kakao
  • 1 łyżka pestek dyni

Truskawki zmiksuj na gładką masę. Serek wiejski zmiksuj z miodem i podziel na dwie części. Do jednej części dodaj kakao i zblenduj. Nałóż do pucharka warstwę ciemną, mus truskawkowy, warstwę jasną. Posyp pestkami dyni. Posiłek najlepiej sprawdzi się przed treningiem.

Koktajl truskawkowy
Autor: thinkstockphotos.com

Koktajl truskawkowy z nasionami chia (284 kcal)

Składniki:

  • 2 szklanki truskawek
  • 1/3 szklanki mleczka kokosowego
  • 1 łyżka nasion chia
  • 2 łyżeczki miodu

Truskawki połącz z mleczkiem kokosowym i miodem, całość zblenduj. Dodaj nasiona chia. Koktajl najlepiej wypij przed lub po treningu.

Deserek z truskawkami i orzechami na komosie ryżowej
Autor: thinkstockphotos.com

Deserek z truskawkami i orzechami na komosie ryżowej (530 kcal)

Składniki:

  • 1 szklanka truskawek
  • 1/2 szklanki komosy ryżowej
  • 1 łyżka kakao
  • 1 garść orzechów włoskich
  • 2 łyżeczki miodu pszczelego
  • kilka listków mięty

Komosę ryżową ugotuj na mleku. Ostudź, dodaj kakao miód zmiksuj na gładką masę. 150 g truskawek zmiksuj dodaj do komosy ryżowej i wymieszaj. Pozostałe truskawki pokrój w ćwiartki, ułóż na wcześniej przygotowanej komosie ryżowej. Posyp orzechami i udekoruj miętą. Wykorzystaj jako posiłek potreningowy.

Owsianka z truskawkami
Autor: thinkstockphotos.com

Owsianka z truskawkami i amarantusem (548 kcal)

Składniki:

  • 1 szklanka mleka
  • 1 banan
  • 3/4 szklanki truskawek
  • 4 łyżki płatków owsianych
  • 2 łyżki amarantusa
  • 1 łyżka pistacji

Płatki owsiane ugotuj na mleku do miękkości. W oddzielnym garnku ugotuj amarantus na mleku. Pod koniec gotowania płatków owsianych dodaj pokrojonego w cząstki banana. Owsiankę wymieszaj z ugotowanym amarantusem, przełóż do miseczki, dodaj pokrojone truskawki, wymieszaj, posyp pistacjami. Posiłek najlepiej sprawdzi się jako śniadanie.

Czy artykuł był przydatny?
Przykro nam, że artykuł nie spełnił twoich oczekiwań.

NOWY NUMER

Czytaj e-wydanie! Z kodem rabatowym: "wiosna" tylko 2,50 zł za 96 stron porad o zdrowiu! Dodatkowo otrzymasz dostęp do numerów archiwalnych. W nr 4/2020 „Zdrowia m.in.: poradnik alergika, choroby zakaźne pod lupą, „młody” zawał serca, mity o recyklingu.

Dowiedz się więcej
Miesięcznik Zdrowie 4/2020
KOMENTARZE