Wegańskie koktajle fitness: 6 przepisów na koktajle regenerujące

2019-05-22 13:04 Aleksandra Urbaniak

Wegańskie koktajle to prosty sposób na regenerację sił po wyczerpującym treningu. Zawierają wszystkie niezbędne składniki odżywcze potrzebne do odnowienia zasobów energii. Jednocześnie koktajle wegańskie są łatwe w przygotowaniu i lekkostrawne, co wpływa na przyspieszenie procesów regeneracyjnych. Wypróbuj 6 przepisów na roślinne koktajle, dzięki którym szybko wrócisz do formy nawet po najbardziej męczącym treningu.

Koktajle wegańskie to najlepszy sposób na szybkie uzupełnienie niedoborów w organizmie, powstałych na skutek wyczerpujących ćwiczeń fizycznych. Składniki odżywcze zawarte w płynnym pokarmie są przyswajane lepiej i w krótszym czasie niż te pochodzące ze zwykłych posiłków. Układ trawienny ma też mniej pracy, dzięki czemu więcej energii może zostać przeznaczone na procesy regeneracyjne.

Do tego koktajle są bardzo łatwe w przygotowaniu – wystarczy określoną ilość składników wrzucić do blendera i zmiksować, a uzyskamy napój bogaty w witaminy, mikro- i makroelementy, antyutleniacze, niezbędne kwasy tłuszczowe i białko, czyli wszystko to, co sprzyja regeneracji organizmu po wysiłku, a jednocześnie jest zdrowe i nie tuczy.

Multiwitaminowy koktajl kokosowy z jarmużem

Jarmuż to skarbnica witamin i soli mineralnych, zawiera m.in. witaminy A, B1, B2, C, E i K, błonnik, przeciwutleniacze, chlorofil, minerały takie jak wapń, żelazo, magnez, potas, sód. Te ostatnie są szczególnie ważne dla osób uprawiających sport: żelazo, składnik hemoglobiny, usprawnia transport tlenu w organizmie, natomiast magnez, potas i sód biorą udział w procesie przewodzenia impulsów nerwowych i zapewniają prawidłową pracę mięśni.

Składniki:

  • 2 drobno posiekane liście jarmużu (bez łodygi),
  • 1 obrane i pokrojone mango (uwaga! musi być bardzo dojrzałe),
  • łyżka mielonego siemienia lnianego,
  • pół szklanki mleka kokosowego,
  • szczypta mielonego kardamonu (można pominąć).

Jarmuż i mango wrzucić do blendera, zmiksować na gładki mus. Dodać mleko kokosowe i siemię lniane, ponownie zmiksować na wysokich obrotach. Jeśli koktajl wyjdzie za gęsty, można rozcieńczyć go małą ilością wody mineralnej. Po rozlaniu do szklanek na wierzchu posypać szczyptą kardamonu. Wypić od razu.

Koktajl jaglany z malinami neutralizujący kwaśne pH organizmu

Kasza jaglana jako jedna z nielicznych kasz ma działanie zasadotwórcze, a więc przywraca organizmowi naturalną równowagę kwasowo-zasadową. Dzięki temu jest idealnym składnikiem koktajlu regenerującego, bo neutralizuje kwaśne pH ciała po wysiłku fizycznym.

Czytaj też: Kasza jaglana: właściwości lecznicze i wartości odżywcze kaszy jaglanej

Składniki:

  • 2 szklanki ulubionego mleka roślinnego (np. migdałowego lub sojowego),
  • 2/3 szklanki ugotowanej kaszy jaglanej (co odpowiada 1/3 szklanki suchej kaszy),
  • 1 szklanka malin,
  • 10 daktyli,
  • łyżeczka ekstraktu waniliowego,
  • łyżka oleju kokosowego.

Daktyle namoczyć przez 15 minut w gorącej wodzie (lub przez kilka godzin w zimnej), odcedzić, a następnie wrzucić do blendera razem z pozostałymi składnikami. Całość dokładnie zmiksować do uzyskania gładkiego, kremowego koktajlu. Rozlać do szklanek i posypać wierzch świeżymi owocami.

Energetyczny koktajl bananowy

Banan to owoc, po który najczęściej sięgamy po treningu, przede wszystkim ze względu na zawartość łatwo przyswajalnych węglowodanów. Cukry zawarte w bananach – glukoza, fruktoza, sacharoza i skrobia, przyspieszają proces regeneracji tkanki mięśniowej oraz błyskawicznie uzupełniają rezerwy energetyczne po wysiłku.

Składniki:

  • 1 banan,
  • 1 jabłko,
  • 1/3 szklanki płatków owsianych górskich,
  • 4 suszone morele,
  • ½ szklanki mleka sojowego lub ryżowego (jeśli nie mamy mleka, można użyć zwykłej wody mineralnej),
  • garstka pestek słonecznika,
  • sok z limonki,
  • cynamon.

Składniki zmiksować w blenderze na gładki koktajl.

Odżywczy koktajl ze spiruliną

Spirulina to nazwa wodorostu uznawanego za jedno z najbardziej pełnowartościowych źródeł składników odżywczych jakie występują w przyrodzie. Zawiera ok. 60% czystego białka z kompletem aminokwasów oraz łatwo przyswajalne żelazo (ma go więcej niż mięso), magnez, potas i witaminy. Dodanie nawet małej ilości sproszkowanej algi do posiłku dostarcza organizmowi mnóstwo wartościowych składników odżywczych.

Czytaj też: Cudowna SPIRULINA - wodorost z kwasem GLA

Składniki:

  • 1 łyżeczka spiruliny w proszku,
  • 1 banan,
  • ½ szklanki pokrojonego ananasa,
  • 2 szklanki wody lub soku jabłkowego,
  • ½ łyżeczki pasty miso.

Zmiksować wszystkie składniki w blenderze (przez 1-2 minuty).

Wegański koktajl z zielonymi liśćmi

Do przygotowania tego koktajlu można wykorzystać ulubione zielone warzywo w liściach. Zielone liście zawierają m.in. chlorofil, który bierze udział w procesach transportu tlenu do komórek, wapń zapewniający prawidłową pracę mięśni oraz dużo błonnika zapobiegającego wahaniom wagi.

Składniki:

  • 1 szklanka dowolnych zielonych liści (jarmuż, szpinak, rukola, roszponka, liście buraka, pietruszka, pokrzywa),
  • 1 banan,
  • 1 kiwi,
  • 1 jabłko,
  • garść pestek dyni,
  • 2 łyżki siemienia lnianego,
  • 4 kostki lodu (opcjonalnie, jeśli chcemy zmrożony koktajl),
  • 200 ml wody.

Wszystkie składniki umieścić w blenderze i zmiksować na gładki koktajl.

Białkowy koktajl wegański z jagodami goji

Białko to niezbędny budulec mięśni, dlatego zajmuje ważne miejsce w diecie każdego sportowca. Z kolei jagody goji są silnym antyutleniaczem działającym antynowotworowo i odmładzająco. Zawierają m.in. beta-karoten, ryboflawiny, selen, żelazo, witaminy C, E oraz z grupy B, a także składniki mineralne: wapń, potas i cynk.

Składniki:

  • 1 mango,
  • garść jagód goji,
  • garść nasion chia,
  • białko roślinne dla sportowców (1 porcja przygotowana zgodnie z instrukcją na opakowaniu).

Składniki zmiksować w blenderze. Ten koktajl można również spożywać na śniadanie jako posiłek dający energię na cały dzień.

Czy artykuł był przydatny?
Przykro nam, że artykuł nie spełnił twoich oczekiwań.

NOWY NUMER

W numerze 9/2019 "Zdrowia": jak leczyć schorzenia stóp, fakty o chorobie Hashimoto, czerniak pokonany, miłość w jesieni życia, co mówią nasze sny, pomidory palce lizać. Miesięcznik "Zdrowie" to pakiet rzetelnej wiedzy i praktycznych wskazówek!

Dowiedz się więcej
Miesięcznik Zdrowie 9/2019
KOMENTARZE