Czym zastąpić kupne słodycze? Przepisy na domowe batoniki i słodycze warzywne

3 komentarze
Autor: Marzena Masna, dietetyk

Czym zastąpić kupne słodycze, których głównym składnikiem są cukry proste, niekoniecznie potrzebne organizmowi do prawidłowego funkcjonowania? Zamiast pustych kalorii warto sięgnąć po zdrowe zamienniki słodyczy. Są równie smaczne, a przy okazji zdrowe. Poniżej znajdziesz przepisy na słodycze z marchewki, domowe batony orzechowe i ciastka owsiane.

Czym zastąpić kupne słodycze, batoniki, ciastka i cukierki, z dużą zawartością cukru i substancjami konserwującymi? Najbardziej oczywistym zamiennikiem słodyczy są świeże lub suszone owoce. Można przygotować też koktajle owocowe lub galaretki z owocami. Warto sięgnąć po chipsy owocowe (najlepiej te przygotowywane samodzielnie), orzechy i musli. Warto wypróbować przepisy na słodkości z dodatkiem warzyw.

Czym zastąpić słodycze: muffinki marchewkowe

Zrób to koniecznie

Zrób to koniecznie

Przepis na muffinki marchewkowe

Składniki:

  • 2 szklanki surowej marchewki startej na tarce o dużych oczkach,
  • 1,5 szklanki mąki pszennej,
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia,
  • 0,5 łyżeczki sody oczyszczonej,
  • szczypta soli,
  • 1 łyżeczka cynamonu,
  • 0,5 łyżeczki imbiru,
  • szczypta gałki muszkatołowej lub mielonych goździków,
  • 3/4 szklanki oleju,
  • 3 jajka,
  • 1 szklanka cukru,
  • zapach waniliowy.

Przygotowanie:

1. Wymieszaj marchewkę, jajka, olej, cukier i olejek waniliowy. Powoli dodawaj składniki suche (mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, sól i przyprawy.

2. Masę rozłożyć do foremek (powinno wyjść 12 muffinek) i piec przez 25 minut w piekarniku rozgrzanym do temperatury 180 st. C.

Co jeść zamiast tradycyjnych słodyczy?

Batony zastąp orzechami włoskimi, laskowymi, migdałami, orzeszkami ziemnymi

Kupne batony bogate są w cukry proste i tłuszcz, dlatego już mały batonik może szybko zaspokoić głód dorosłej osoby. Jednak uczucie sytości jest krótkotrwałe i głód szybko wraca. Wahania te spowodowane są nagłymi wzrostami i spadkami poziomu glukozy we krwi.

Orzechy w porównaniu do batonów nie zawierają cukrów prostych. Bogate są za to w zdrowe tłuszcze. W orzechach znajdują się wielonienasycone kwasy tłuszczowe, działające odwrotne do tłuszczów nasyconych i trans, czyli obniżają poziom cholesterolu we krwi oraz warunkują prawidłową pracę serca i naczyń krwionośnych. Oprócz tego wielonienasycone kwasy tłuszczowe korzystnie wpływają na pracę mózgu i całego układu nerwowego. W kupnych batonach są głównie tłuszcze nasycone, które powodują wzrost stężenia cholesterolu we krwi, zwiększając tym samym ryzyko rozwoju miażdżycy.

Zamiast całych orzechów możesz spożywać masło orzechowe, ale pamiętaj, że jest ono bardzo kaloryczne - 1 łyżka ma aż 140 kcal. Świetnie sprawdza się za to jako dodatek do owsianki, kaszy jaglanej czy muffinek - wzbogaca ich smak i obniża ładunek glikemiczny.

Czytaj też: Masło orzechowe - czy jest zdrowe? Jak zrobić domowe masło orzechowe? [PRZEPISY]

Jeśli nie chcesz rezygnować z batoników, spróbuj przygotować zdrowszą wersję w domu. Orzechowe batoniki pieczone w piekarniku są bardzo dobrym źródłem błonnika pokarmowego, a przy tym zawierają małe ilości cukru, który pochodzi tylko z produktów naturalnych, miodu oraz suszonych owoców.

Przepis znajdziesz poniżej:

Czym zastąpić słodycze: domowe batony orzechowe

Zrób to koniecznie

Zrób to koniecznie

Przepis na domowe batoniki musli

Składniki:

  • 0,5 kg płatków owsianych górskich
  • 150 g orzechów laskowych
  • 150 g orzechów włoskich
  • 100 g migdałów
  • 50 g suszonych moreli
  • 50 g suszonych daktyli
  • 50 g suszonej żurawiny
  • 50 g pestek słonecznika
  • 50 g pestek dyni
  • 3 białka jaja
  • 3 łyżki miodu

Przygotowanie:

1. Orzechy włoskie i migdały posiekaj, orzechy laskowe przekrój na pół. Suszone morele i daktyle pokrój na mniejsze kawałeczki. Białka jaja ubij na sztywną pianę.

2. Do ubitego jaja dodaj miód, płatki owsiane, posiekane orzechy, suszone owoce i pestki. Całość dokładnie wymieszaj.

3. Masę przełóż do dużej blaszki wyłożonej papierem do pieczenia, przyciskając mocno łyżką do dna. Piecz w temperaturze 180 stopni C przez 30- 35 minut.

4. Po upieczeniu zostaw do ostygnięcia i włóż do lodówki. Po kilku godzinach wyjmij i pokrój na batoniki.

Wartość energetyczna batonika musli (jedna sztuka 40 g): 174 kcal, białko 5 g, tłuszcz 10 g, węglowodany 19 g, błonnik pokarmowy 3 g, sacharoza 1,5 g.

Zamiast ciastek z czekoladą, ciastek kruchych i innych wybierz ciastka owsiane

Ciastka ze sklepu, podobnie jak większość słodyczy, dostarcza organizmowi głównie cukrów prostych, kwasów tłuszczowych nasyconych i kwasów tłuszczowych trans. Nieco inaczej ma to się z ciasteczkami owsianymi. Owszem również one są dosładzane, ale oprócz cukrów prostych w ciastkach owsianych znajdziemy błonnik rozpuszczalny. A ten obniża stężenie cholesterolu LDL oraz trójglicerydów we krwi, ma też korzystny wpływ na poziom glukozy, dlatego produkty bogate w błonnik rozpuszczalny są szczególne polecane cukrzykom.

Ciastka owsiane to także źródło węglowodanów złożonych, a więc takich, które powodują dłuższe uczucie sytości. Produkty owsiane to bogactwo antyoksydantów, żelaza, magnezu.

Czytaj też: Przepis na zdrowe ciasteczka owsiano-otrębowe

Czym zastąpić słodycze: ciasteczka owsiane

Zamiast landrynek, karmelków, dropsów, lizaków wybierz suszone owoce – morele, daktyle, śliwki

Landrynki, dropsy i lizaki to praktycznie w 100% cukier w połączeniu z barwnikami i aromatami. Nie wnoszą do diety nic oprócz pustych kalorii. Zaś owoce suszone pomimo, że są dość kaloryczne, co wynika z faktu, że zawierają mało wody w porównaniu do owoców świeżych, są skoncentrowanym źródłem składników odżywczych. Znajdziemy w nich błonnik, magnez, żelazo, miedź oraz witaminy z grupy B i antyoksydanty, które mają ochronny wpływ przed chorobami cywilizacyjnymi i spowalniają procesy starzenia.

fb udostępnij tweet udostępnij g+ udostępnij print wydrukuj
Zobacz także
Zdjęcia: thinkstockphotos.com

Aktualizacja: 05.06.2017

Komentarze (1 - 3 z 3)
Lola, 22.11.2016 10.31
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
od czasu do czasu robię batoniki i ciasteczka w domu, bo boję się, że w kupnych batonach fit jest więcej kalorii, niż w czekoladzie. jedyne jakim ostatnio zaufałam to naturalne batony oho. jak nie mam czasu na pichcenie to sięgam po nie bez strachu o słodziki.
 
Kaśka, 17.12.2015 15.43
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
Przepis na batoniki musli wypróbuję. Wyglądają smakowicie :)
 
Izabell, 22.06.2015 16.28
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
Gdy przychodzi moment by się chciało coś słodkiego zjeść szybko przygotowuję zdrową, 3-minutową przekąskę. Rozłupuję ok. garść fistaszków zostawiając tę brązową osłonkę, następnie łączę orzeszki z łyżeczką miodu i już można jeść ;) W wersji ekskluzywnej dochodzi dodatek kakao - miód+orzeszki+kakao - czego chcieć więcej :)
 
DlaPacjentow24.pl
Najpopularniejsze artykuły
Koktajle białkowe – przepisy na koktajle owocowe i warzywne Koktajle białkowe – przepisy na koktajle owocowe i warzywne

Zobacz, jak zrobić koktajle białkowe bez dodawania kupnych odżywek białkowych. Przepisy są łatwe i...

więcej

52

Zatrzymanie wody w organizmie: skuteczne sposoby na pozbycie się nadmiaru wody Zatrzymanie wody w organizmie: skuteczne sposoby na pozbycie się nadmiaru wody

Z dnia na dzień twoja waga wzrosła o dwa kilogramy, czujesz się zmęczona i opuchnięta, a wokół...

więcej

45

Dieta na szczupłe nogi: co jeść, żeby odchudzić uda i łydki? Dieta na szczupłe nogi: co jeść, żeby odchudzić uda i łydki?

Dieta pozwalająca zrzucić nadmiar tkanki tłuszczowej z nóg tak naprawdę nie istnieje, ponieważ nie...

więcej

43

Kwas alfa-liponowy (ALA): działanie, dawkowanie, skutki uboczne Kwas alfa-liponowy (ALA): działanie, dawkowanie, skutki uboczne

Kwas alfa-liponowy (ALA) to suplement mający działanie podobne do witamin, jednak w przeciwieństwie...

więcej

42

Eksperci

Ćwiczenia w domu to jedna z najmniej korzystnych form trenowania. Ryzykujesz złą techniką, kontuzjami, szybkim spadkiem motywacji i brakiem efektów. Spróbuj pokonać strach przed pójściem na siłownię....

Podany scenariusz jest typowy dla wielu osób. Wraz z promieniami słonecznymi jesteśmy w stanie zapewnić nawet 90% dziennego zapotrzebowania na witaminę D. Dodatkowo, słońce wpływa na produkcję...

W okresie dorastania problem wagi i sylwetki jest szczególnie ważny dla nastolatek i nastolatków. W tym czasie wpływ mediów na psychikę jest ogromny. Młody człowiek dąży często do ideału. Stawia...

Forum
data

Lipiec 20, 2017

Z tych , które ja tak jeszcze pamiętam to była l-karnityna , to były takie tabletki do ssania ? Miały taki fajny cytrynowy smak . A tak to ja mam osobiście trenera personalnego ,a dokładniej pani Katarzyna Gryko z Białegostoku , świetny trener personalny ;) http://katarzynagryko.pl

data

Lipiec 20, 2017

Ja też zdecydowałem się na zastosowanie Largomass i jestem bardzo zadowolony z efektu jaki udało mi się osiągnąc. W końcu sukces i mam odpowiednio zbudowany sześciopak

data

Lipiec 19, 2017

Co do motywacji i biegów z drugą osobą to osobiście odradzam. Sam mam z tym problem i dużo bardziej wolę biegać sam przy dobrej nastrajającej muzyce

data

Lipiec 18, 2017

Nikt nie napisal, ze dosc intensywna jazda rowerem zwieksza ryzyko powstawania tzw hemoroidow (zylakow jelita grubego) - niektore analizy wskazuja nawet jako jedna z przyczyn powstawania wlasnie jazde rowerem; co jest plaga wsrod obecnie zyjacych (zla dieta, siedzacy tryb pracy), a...

Aktywna społeczność

Żaden utwór zamieszczony w serwisie nie może być powielany i rozpowszechniany lub dalej rozpowszechniany w jakikolwiek sposób (w tym także elektroniczny lub mechaniczny) na jakimkolwiek polu eksploatacji w jakiejkolwiek formie, włącznie z umieszczaniem w Internecie - bez pisemnej zgody ZPR Media S.A.. Jakiekolwiek użycie lub wykorzystanie utworów w całości lub w części z naruszeniem prawa tzn. bez zgody ZPR Media S.A. jest zabronione pod groźbą kary i może być ścigane prawnie.